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Guía gastronómica de Madrid
año tercero
[El autor]
bien
TAPA BLANDA
Gonzalo Alfonso Sol de Liaño
Nociones acerca de la elaboración del aceite de oliva, Diego pequeño, ed. El Olivo, facsímil
Máquina de fazer espanhois, Valter Hugo Mae, ed. Cosac an Naify, en portugués de Brasil
El pan perdido, Pierre Pelot, ed. SM
Postres del Magreb, Khadidja Houda, Christiane Desbordes, ed. Parsifal
Madrugador aroma
Principios de doma y equitación
Miel, jalea, polen y própolis, Pamiés Travesset, ed. LIBSA
Levadura en la masa, H. Godin, ed. Nova Terra