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Guía gastronómica de Madrid
año tercero
[El autor]
bien
TAPA BLANDA
Gonzalo Alfonso Sol de Liaño
Puente Genil, Ramillete de aromas, Antonio Serrano Gutiérrez, 1973
Nociones acerca de la elaboración del aceite de oliva, Diego pequeño, ed. El Olivo, facsímil
Madrugador aroma
Miel, jalea, polen y própolis, Pamiés Travesset, ed. LIBSA
Aves de corral, Domingo Massuet y Amorós, ed. Maxtor
Cocinar es así de fácil, ed. Libsa
La cocina de saber vivir
Los alimentos de nuestra despensa, Javier López Facal, ed. Catarata