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Guía gastronómica de Madrid
año tercero
[El autor]
bien
TAPA BLANDA
Gonzalo Alfonso Sol de Liaño
Aves de corral, Domingo Massuet y Amorós, ed. Maxtor
Nociones acerca de la elaboración del aceite de oliva, Diego pequeño, ed. El Olivo, facsímil
El bonsái
Recettes et menus Montignac
Historia de la gastronomía, Harry Schraemli, ed. Destino
Hogareñas, Prudencio Izquierdo Colomina, Córdoba, 1960
La cocina de saber vivir
Humus, Alfredo Saldaña, ed. Eclipsados