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Guía gastronómica de Madrid
año tercero
[El autor]
bien
TAPA BLANDA
Gonzalo Alfonso Sol de Liaño
Nociones acerca de la elaboración del aceite de oliva, Diego pequeño, ed. El Olivo, facsímil
Levadura en la masa, H. Godin, ed. Nova Terra
Historia de la gastronomía, Harry Schraemli, ed. Destino
La cocina de saber vivir
Madrugador aroma
Recettes et menus Montignac
Máquina de fazer espanhois, Valter Hugo Mae, ed. Cosac an Naify, en portugués de Brasil
Cocina para niños, Cocina creativa, ed. Elfos, tapa dura