Los vinos de Montilla-Moriles en Jaén, ed. Cajasur

la combinación de los alimentos, Desiré Mérien, ed. RBA

Cocinar es así de fácil, ed. Libsa

MANUAL DEL FABRICANTE DE JABONES

Nociones acerca de la elaboración del aceite de oliva, Diego pequeño, ed. El Olivo, facsímil

Levadura en la masa, H. Godin, ed. Nova Terra