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Vinos de Aragón, Navarra y Los Chacolís
El Pais
bien
tapa dura
María Isabel Mijares y José Antonio Sáez Illorbe
Los alimentos de nuestra despensa, Javier López Facal, ed. Catarata
Máquina de fazer espanhois, Valter Hugo Mae, ed. Cosac an Naify, en portugués de Brasil
Guía gastronómica de Madrid
El pan perdido, Pierre Pelot, ed. SM
Historia de la gastronomía, Harry Schraemli, ed. Destino
Las mejores recetas al horno, ed. Círculo de lectores
Humus, Alfredo Saldaña, ed. Eclipsados
Levadura en la masa, H. Godin, ed. Nova Terra