la importancia del equilibrio ácido-básico, Christopher Vasey, ed. EDAF

La importancia del equilibrio ácido-básico, de Christopher Vasey (Ed. Edaf, 2001, tapa blanda, 160 pp., ISBN 9788441408999), es un manual de naturopatía que explica cómo el exceso de acidez en el organismo moderno –causado por dietas ricas en carnes, azúcares refinados, café y estrés– genera fatiga crónica, infecciones, artritis, osteoporosis y envejecimiento prematuro al acidificar sangre, tejidos y fluidos, proponiendo restaurar el pH alcalino ideal (7,35-7,45) mediante alimentos basificantes como verduras verdes, frutas cítricas, almendras y bicarbonato junto a técnicas de drenaje como baños alcalinos y ayunos controlados. Vasey, terapeuta suizo, detalla síntomas de acidosis (piel apagada, uñas quebradizas, halitosis) y alcalosis, con tablas de alimentos por pH, menús semanales y testimonios de curaciones, integrando visión holística que conecta hígado sobrecargado y toxinas ambientales. Ideal para tu sección de salud natural y autoayuda práctica como Curar con las manos o Keeney, con tirada coleccionable en La Palabrería.