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El pan perdido, Pierre Pelot, ed. SM
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bien
TAPA BLANDA
Pierre Pelot
Guía gastronómica de Madrid
Nociones acerca de la elaboración del aceite de oliva, Diego pequeño, ed. El Olivo, facsímil
Madrugador aroma
Recettes et menus Montignac
Principios de doma y equitación
Hogareñas, Prudencio Izquierdo Colomina, Córdoba, 1960
Historia de la gastronomía, Harry Schraemli, ed. Destino
Aves de corral, Domingo Massuet y Amorós, ed. Maxtor